Яблочная вертута – это классическое русское блюдо, которое покоряет своей простотой и вкусом. Вкусные кусочки яблока в хрустящей панировке обжариваются до золотистой корочки и получаются невероятно нежными внутри. Готовить его можно очень быстро и легко, даже если вы не имеете большого опыта в кулинарии.
Ингредиенты для Яблочной вертуты
- Яблоки – 4 средних
- Мука – 1 стакан
- Яйцо – 1
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – щепотка
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Яблочной вертуты
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.
- В глубокой тарелке смешать муку, сахар и соль.
- Взбить яйцо в отдельной миске.
- Каждый ломтик яблока обмакнуть сначала в муке, затем в яйце, а затем снова в муке.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжаривать яблочные кусочки до золотистого цвета с обеих сторон (по 2-3 минуты с каждой).
- Готовые вертуты выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
Можно подавать яблочную вертуту как самостоятельное блюдо к чаю или кофе. Также ее можно использовать в качестве украшения для различных десертов или просто добавить в салат с фруктами и йогуртом. Если хотите получить более сладкий вкус, добавьте в муку немного ванильного сахара.
