Яблочная галета – это классическое и любимое многими блюдо, которое отлично подходит как для сладкого чаепития, так и для праздничного стола. Это простое в приготовлении печенье с хрустящей крошкой и нежной яблочной начинкой.
Ингредиенты
- 500 г яблок
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка молотой корицы
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка яблок: Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать небольшими кубиками. Посыпать их сахаром, корицей и перемешать.
- Приготовление теста: В миске смешать сливочное масло с сахаром до однородной массы. Добавить яйцо и муку, а также соль. Замесить тесто руками до получения эластичной консистенции.
- Формирование галеты: Форму для выпечки застелить бумагой для выпекания. Распределить тесто по дну формы, создавая бортики. Выложить сверху нарезанные яблоки.
- **Приготовление крошки:** Остатки теста нарезать мелкими кубиками и распределить поверх яблок.
- Выпекание: Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекать галетку в течение 30-40 минут, пока крошка не станет золотистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванили или лимонной цедры. Если вы хотите получить более хрустящую крошку, добавьте в нее немного овсяных хлопьев.
