Вяленые сливы с чесноком и травами в масле — это просто невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к мясу, птице или рыбе. Сладкие вяленые сливы отлично сочетаются с пряностями и чесноком, а оливковое масло придает всему блюду неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 250 г вяленых слив
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1/2 ч.л. розмарина сушеного
- 1/4 ч.л. тимьяна сушеного
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 порции |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Вяленые сливы промыть в теплой воде и обсушить на бумажном полотенце. Чеснок очистить и мелко порубить.
- В небольшом сотейнике разогреть оливковое масло на среднем огне.
- Добавить чеснок и обжаривать до золотистого цвета (1-2 минуты).
- Добавить сливы, розмарин, тимьян, соль и перец. Перемешать и тушить на слабом огне под крышкой 5 минут.
- Переложить сливы в чистую сухую емкость и дать остыть.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного перца или кайенского перца. Сливовый соус можно использовать как заправку для салатов или гарниров к мясным блюдам.
