Ароматное печенье с фундуком – это простое в приготовлении лакомство, которое покорит всех своей нежной текстурой и восхитительным ореховым вкусом. Идеально подходит для чаепития, кофе или просто как самостоятельное угощение.
Ингредиенты для ароматного печенья с фундуком
- 120 г сливочного масла (мягкого)
- 80 г сахара
- 60 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- 250 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 100 г фундука (обжаренного и измельченного)
| Калорийность | ≈ 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 30 мин + 15 мин (для охлаждения теста) |
Приготовление ароматного печенья с фундуком
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром и коричневым сахаром до пышной светлой массы.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно всыпать сухую смесь к влажной, замешивая тесто до однородного состояния.
- Добавить измельченный фундук и аккуратно перемешать.
- Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15 минут.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Выложить столовые ложки теста на противень, застеленный пергаментом, оставив между ними расстояние для разрастания.
- Печь печенье в течение 12-15 минут, до золотистого цвета.
- Готовое печенье остудить на противне в течение нескольких минут, затем переложить на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного орехового вкуса можно использовать молотый фундук или добавить немного корицы в тесто. А чтобы печенье было еще более хрустящим, можно слегка обжарить его в духовке после того, как оно остынет.
