Эти маффины – отличный способ насладиться весной даже в холодный день! Их яркий вкус и хрустящая крошка с кедровыми орешками покорят всех, кто попробует. А щавель добавит нотку свежести и пользы.
Ингредиенты для маффинов со щавелем и кедровыми орешками
- 150 г муки
- 1 ст. л. разрыхлителя
- ½ ч. л. соли
- 120 г сахара
- 60 г сливочного масла, растопленного
- 2 яйца
- 150 мл молока
- 100 г щавеля, мелко нарезанного
- 50 г кедровых орешков, измельченных
| Калорийность | 250 ккал/шт |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление маффинов со щавелем и кедровыми орешками
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
- Добавьте растопленное масло, яйца и молоко. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Влейте в тесто щавель и кедровые орешки. Перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто по формочкам для маффинов.
- Выпекайте маффины в течение 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса щавеля можно слегка обжарить его на сковороде с маслом перед добавлением в тесто. Также можно использовать свежую зелень укропа или петрушки для разнообразия вкуса.
