Вяленые помидоры

Вяленые помидоры – это вкусный и ароматный продукт, который можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для различных кушаний. Их глубокий, концентрированный вкус идеально подходит для пасты, пиццы, салатов и других блюд, которые требуют яркого акцента.

Ингредиенты

  • Помидоры
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Черный перец (по желанию)
  • Сушеный орегано (по желанию)
Калорийность ~ 100 ккал на 100 грамм
Порций 4-6
Время приготовления 2 часа (приготовление + высыхание)

Приготовление

  1. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на дольки.
  2. Соль и перец смешать, посыпать помидоры солью и перцем.
  3. Выложить помидоры в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  4. Сбрызнуть оливковым маслом.
  5. Поставить противень в духовку при температуре 50-60°C и сушить от 2 до 4 часов (в зависимости от толщины ломтиков).

Важно помнить, что помидоры должны стать мягкими и слегка засушенными. Они не должны быть полностью сухими. Храните вяленые помидоры в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель. Также можно заморозить их для более длительного хранения.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий