Вяленая свекла – это вкусный и полезный продукт, который можно приготовить в домашних условиях. Его насыщенный цвет и сладковатый вкус идеально дополнят салаты, бутерброды и другие блюда. Вяленая свекла не только вкусна, но и полезна для здоровья, богата витаминами и минералами.
Ингредиенты
- Свекла – 500 г
- Соль – по вкусу
| Калорийность | 120 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 день + 3-5 часов для сушки |
Приготовление
- Свеклу тщательно вымыть и очистить от кожуры. Нарезать на тонкие кружки или бруски толщиной около 0,5 см.
- Положить нарезанную свеклу в миску, посолить по вкусу и аккуратно перемешать.
- Равномерно выложить свеклу на поднос, застеленный пергаментной бумагой. Оставить при комнатной температуре на 3-5 часов для сушки.
- Вяленую свеклу хранить в герметичном контейнере в прохладном и темном месте.
Для более интенсивного вкуса перед сушкой свеклу можно слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Время сушки может варьироваться в зависимости от толщины нарезанных ломтиков и влажности воздуха.
