Пирог с повидлом – это классическое и любимое многими блюдо, которое прекрасно подходит как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола. Нежный хрустящий корж сочетается с сладкой и сочной начинкой из ароматного повидла, создавая поистине неповторимый вкус. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить пирог с повидлом легко и быстро.
Ингредиенты для пирога с повидлом
- Для теста:
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 кубик сливочного масла (100 г)
- 1/2 стакана холодной воды
- Для начинки:
- 3/4 стакана повидла любого вкуса
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 8-10 | 1 час |
Приготовление пирога с повидлом
- Приготовить тесто: Просеять муку, добавить соль и кубики холодного масла. Перетереть все руками или воспользоваться кухонным комбайном, пока масса не станет похожей на крошку.
- Постепенно добавлять холодную воду, замешивая тесто до образования однородной массы. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто: Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в круг диаметром 30-35 см.
- Переложить тесто в форму для выпечки. Сформировать бортики и проколоть дно вилкой.
- Нанести повидло по всей поверхности теста, разровнять его лопаткой.
- Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Чтобы пирог не получился слишком сладким, можно использовать повидло с небольшой сладостью или добавить щепотку соли к нему.
