Воздушные сырные клёцки – это легкое и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к супу или самостоятельным кушаньем. Они получаются мягкими, нежными и ароматными благодаря сочетанию сыра с зеленью. Приготовление клёцков на пару делает их ещё более здоровым вариантом, сохраняя все полезные свойства ингредиентов.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 100 г твердого сыра (например, чеддер)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 ст. л. муки
- Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито, натертый сыр смешать с ним. Луковицу мелко нарезать и добавить к творожному сырному массиву.
- Вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, вмешать муку (можно больше или меньше, смотря на консистенцию).
- Зелень мелко порубить и добавить в тесто.
- Формировать клёцки размером с грецкий орех.
- В кастрюле с паром варить клёцки 10-15 минут, пока они не станут плотные.
Для более пикантного вкуса можно добавить в тесто немного тертого имбиря или чесночного порошка. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте ещё муки, если слишком густым — чуть-чуть молока.
