Куриная грудка с краснокочанной капустой, грибами и помидорами — это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Мясо получается нежным, сочным, а овощи – хрустящими и ароматными. Рецепты приготовления подобных блюд можно найти множество, но этот вариант отличается простотой и доступностью ингредиентов.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 500 г
- Краснокочанная капуста — 1/2 кочана
- Грибы (шампиньоны, вешенки) — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Специи (сушеный базилик, орегано) — по желанию
| Калорийность: | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Куриную грудку порезать на порционные кусочки, посолить и поперчить.
- На среднем огне разогреть растительное масло в большой сковороде. Обжарить курицу до золотистой корочки со всех сторон (около 5-7 минут).
- Добавить к курице измельченный лук, обжаривать вместе с ним еще пару минут.
- Помидоры нарезать кубиками и добавить в сковороду.
- Грибы очистить и порезать пластинками. Добавить их к остальным ингредиентам, перемешать и готовить под крышкой около 10 минут.
- Краснокочанная капусту тонко нашинковать. Добавить ее в сковороду, посолить, поперчить и тушить еще 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Если любите острую пищу, можно добавить немного красного перца или приправы Хмели-сунели. Приятного аппетита!
