Воздушные кокосовые макаруны с шоколадом

Кокосовый макарунс

Эти воздушные кокосовые макаруны с шоколадом — это идеальное сочетание нежной текстуры и тропического вкуса. Они идеально подходят для сладкого перекуса или десерта, а их яркий внешний вид сделает любой стол праздничным.

Ингредиенты

  • 100 г миндальной муки
  • 100 г кокосовой стружки (непрессованной)
  • 50 г сахарной пудры
  • 3 яичных белка
  • 50 г темного шоколада
Калорийность ~ 200 ккал на штуку
Порции 12-15 шт.
Время приготовления 40 минут (без учета времени для охлаждения)

Приготовление

  1. В миске смешайте миндальную муку, кокосовую стружку и сахарную пудру.
  2. Взбивайте яичные белки до образования устойчивых пиков. Аккуратно добавьте сухие ингредиенты к взбитым белкам, аккуратно перемешивая лопаткой до однородной массы.
  3. Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Дайте ему остыть.
  4. Выложите массу на противень, застеленный пергаментом, ложкой, формируя круглые печенья.
  5. С помощью кулинарного кондитерского мешка или ложки положите немного растопленного шоколада поверх каждого макаруна.
  6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
  7. Дайте макарунам остыть на противне перед подачей.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или немного соли. При хранении макаруны лучше хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре не более 3 дней.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий