Воздушные блинные пышки — это настоящее лакомство, которое покорит вас своей нежностью и вкусом. Они обладают удивительной текстурой: хрустящая корочка с пышным и мягким внутренним слоем. Это идеальный завтрак, десерт или просто приятный перекус.
Ингредиенты для воздушных блинных пышек
- Мука — 2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1 стакан
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — щепотка
- Растительное масло для жарки
- Ванильный сахар — по вкусу (опционально)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление воздушных блинных пышек
- В миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить яйцо, молоко и взбить венчиком до однородности, чтобы не было комочков.
- Дать тесту настояться 10-15 минут.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Вылить ложкой тесто на разогретую сковороду, формируя небольшие пышки.
- Жарьте с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Готовые пышки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Для еще более воздушных пышек можно добавить в тесто немного разрыхлителя. Также по желанию их можно посыпать сахарной пудрой или полить медовым сиропом.
