Воздушные бисквиты из пахты со шнитт-луком – это невероятно нежный и вкусный десерт с оригинальным вкусом. Пахта придает бисквитам легкую, чуть кислую нотку, а шнитт-лук добавляет свежести и аромата. Это блюдо станет отличным вариантом для чаепития или как самостоятельный десерт.
Ингредиенты
- 250 мл пахты
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 3 ст.л. сливочного масла, растопленного
- 2 ст.л. мелко нарезанного шнитт-лука
| Калорийность | около 300 ккал на 100 г |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы. (5-7 мин)
- Добавьте пахту и продолжайте взбивать около 2 минут.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухую смесь в яичную массу, тщательно перемешивая венчиком.
- Добавьте растопленное сливочное масло и шнитт-лук. Перемешайте.
- Выложите тесто в форму (20х30 см), застеленную пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 25-30 минут, пока бисквит не станет золотистым.
Для более интенсивного вкуса шнитт-лук можно обжарить на масле перед добавлением в тесто. Бисквиты лучше хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
