Вонтоны – это чудесное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе хрустящую оболочку и нежную начинку. Этот рецепт предлагает необычную комбинацию грецких орехов с авокадо и яблоком, которая подарит вам незабываемый вкус и аромат. Соус из зеленого лука дополнит всю композицию, добавив пикантной нотки.
Ингредиенты
- Для вонтонов:
- Готовое тесто для вонтонов — 1 упаковка
- Грецкие орехи, измельченные — 100 г
- Чеснок, измельченный — 1 зубчик
- Соль и перец по вкусу
- Для соуса тартар:
- Авокадо, спелое — 1 шт.
- Яблоко, сладкое — ½ шт.
- Уксус яблочный — 1 ст. л.
- Мед — ½ ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Для соуса из зеленого лука:
- Зеленый лук — 1 пучок
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | Персон | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал/порция | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка начинки для вонтонов:
- В миске смешайте измельченные грецкие орехи, измельченный чеснок, соль и перец.
- Формовка вонтонов:
- Подготовьте тесто для вонтонов по инструкции на упаковке.
- Каждый круг теста выложите небольшое количество ореховой начинки.
- Сформируйте вонтоны, защипнув края теста.
- Выпекание вонтонов:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите вонтоны на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в течение 15-20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
- Приготовление соуса тартар:
- В миске размятите авокадо вилкой.
- Добавьте к нему измельченное яблоко, уксус, мед и зелень.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Приготовление соуса из зеленого лука:
- Мелко нарежьте зеленый лук.
- Добавьте соль, перец по вкусу.
Для более яркого вкуса можно добавить в соус тартар немного свежего имбиря или цедры лимона. Авокадо для соуса лучше выбрать спелое и мягкое, чтобы он легко размялся вилкой. Зеленый лук для соуса можно использовать как свежий, так и замороженный.
