Вонтоны – это хрустящие и вкусные закуски, которые популярны в азиатской кухне. Они представляют собой небольшие пирожки с начинкой из мяса, морепродуктов или овощей, обжаренные до золотистой корочки. Вонтоны прекрасно подходят как для праздничного стола, так и для ежедневного меню.
Ингредиенты
- Тесто для пельменей – 500 г
- Фарш свиной или говяжий – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈300 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте лук и морковь мелко. Обжарьте их на растительном масле до мягкости.
- Добавьте к луку с морковью фарш, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте фарш до полной готовности (около 10 минут).
- Отварите тесто для пельменей в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Разделите отваренное тесто на маленькие кусочки (примерно размером с грецкий орех).
- Раскатайте каждый кусочек теста тоненько.
- Выложите по центру каждого кружочка фарш.
- Сформируйте вонтоны, защипывая края теста.
- Обжаривайте вонтоны в большом количестве горячего растительного масла до золотистого цвета (около 3-4 минут с каждой стороны).
Совет: Чтобы получить более хрустящие вонтоны, можно обмазать их перед жаркой взбитым яйцом. Для разнообразия начинки можно добавить в фарш шампиньоны, зелень или другие любимые ингредиенты.
