Влажный шоколадный пирог с виски – это классический десерт, который покорит вас своей насыщенной вкусовой гаммой и нежной текстурой. Сладкий шоколад в сочетании с пряным виски создает неповторимый аромат и изысканный вкус. Этот пирог станет идеальным завершением любого праздничного стола или просто уютного вечера.
Ингредиенты для Влажного шоколадного пирога с виски
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 70 г темного шоколада
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соли
- 125 г мягкого сливочного масла
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 30 мл виски
| Калорийность | 450-500 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (включая время охлаждения) |
Приготовление Влажного шоколадного пирога с виски
- Подготовка: Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки (диаметром 24 см).
- В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до светлой кремовой массы. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, чередуя с молоком и виски, начиная и заканчивая сухими ингредиентами.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут или до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и дайте полностью остыть.
Для усиления вкуса можно добавить щепотку соли в тесто. Виски можно заменить ромом или коньяком. Перед подачей пирог можно полить глазурью из темного шоколада.
