Влажный шоколадный пирог – это классический десерт, который всегда радует своим насыщенным вкусом и нежным, тающим во рту состоянием. Этот рецепт гарантирует пышную текстуру и глубокий шоколадный аромат, который покорит сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки
- ¾ стакана какао-порошка
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 стакан сахара
- ⅔ стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность: | ~450 ккал на порцию |
| Порции: | 12 |
| Время приготовления: | ~40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C (350°F).**
- В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте сахар с маслом до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, тщательно смешивая после каждого.
- Добавьте молоко и ванильный экстракт к масляно-сахарной смеси и хорошо перемешайте.
- Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут перед тем, как перевернуть его на решетку для полного охлаждения.
Для еще более влажного пирога можно добавить ½ стакана сметаны или йогурта к тесту. Также рекомендуется использовать высококачественный какао-порошок для получения насыщенного вкуса. Готовый пирог можно украсить взбитыми сливками, шоколадной глазурью или свежими ягодами.
