Влажный шоколадный бисквит – это мечта любого любителя шоколада. Нежное, ароматное тесто пропитано глазурью и просто тает во рту. Этот рецепт поможет вам приготовить идеальный бисквит, который станет прекрасным десертом на любое торжество или обычный вечер.
Ингредиенты для влажного шоколадного бисквита
- 170 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 150 г муки
- 60 г какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 200 мл молока
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление влажного шоколадного бисквита
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки (24 см в диаметре).
- В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, чередуя с молоком и ванильным экстрактом. Начинайте и заканчивайте сухими ингредиентами.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут или до того момента, пока зубочистка,inserted in center, не выйдет чистой.
- Дайте бисквиту остыть в форме 10-15 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Бисквит лучше всего хранить в плотно закрытой коробке при комнатной температуре до 3 дней.
