Вкуснейший сырный суп – это просто находка для холодной погоды! Он сытный, ароматный и невероятно простой в приготовлении. Этот рецепт станет вашим любимым благодаря его нежной консистенции и неповторимому вкусу, который идеально дополнит любой ужин.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 ст. л. сливочного масла
- 400 мл молока
- 200 г сыра (по желанию)
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук порезать полукольцами.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности (5 минут). Добавить картофель и тушить еще 10 минут.
- Залить молоком, посолить, поперчить и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности картофеля (около 15 минут).
- В конце приготовления добавить сыр, тщательно перемешать до полного его растворения.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать различные виды сыра: чеддер, моцарелла, гауда. Если хотите получить более густой суп, добавьте немного муки или крахмала в самом начале приготовления. Не бойтесь экспериментировать с добавками: к супу отлично подойдут грибы, паприка, чеснок.
Любопытно