Вкусный постный суп с вермишелью и картошкой – это идеальное блюдо для холодных дней. Оно сытное, ароматное и очень простое в приготовлении. Благодаря сочетанию картофеля, вермишели и насыщенного бульона, этот суп станет любимым блюдом всей семьи.
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Вермишель — 50 г
- Вода — 2 л
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~80 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками, лук и морковь нашинковать.
- В кастрюле с водой довести до кипения, добавить картофель, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варить 10-12 минут.
- Добавить в суп лук и морковь, продолжать варить еще 5 минут.
- Всыпать вермишель, перемешать и варить до готовности (3-5 минут).
- Снять с огня, дать настояться 5 минут.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в суп специи по вкусу: паприку, кориандр или куркуму. Также, для дополнительной сочности, можно положить в суп немного свежей зелени перед подачей.
