Вкусная картошечка в чесночно-сметанном соусе – это простое и изысканное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Нежный сливочный соус с хрустящими кусочками картофеля покорит сердца всех любителей домашней кухни. Рецепт очень простой и доступный, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Сметана – 200 г
- Мука – 2 ст. л.
- Масло растительное – 4 ст. л.
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко порубите, чеснок измельчите.
- В кастрюле с маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте картофель и жарьте 10 минут, помешивая.
- Добавьте в кастрюлю чеснок и продолжайте тушить картофель еще 15-20 минут под крышкой, пока он не станет мягким.
- В отдельной миске смешайте сметану с мукой, посолите и поперчите.
- Влейте сметанную смесь в кастрюлю с картофелем, перемешайте и тушите еще 5 минут, пока соус не загустеет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сметане немного томатной пасты. Также хорошо сочетается с этой картошечкой грибы или копченая курица.
