Вишневый пирог с геркулесом — это отличный вариант для тех, кто любит сочетание сладкой вишни и хрустящей овсяной крошки. Пирог получается нежным, ароматным и достаточно сытным благодаря геркулесу. Он отлично подойдет как к чаю, так и ко всяким напиткам.
Ингредиенты
- Вишня — 500 г
- Геркулес — 1 стакан
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Сахар — 1/2 стакана
- Масло сливочное — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сода — щепотка
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Вишню перебрать, удалить косточки и слегка засыпать сахаром. Дать постоять минут 15.
- В миске смешать геркулес с мукой, содой и половиной сахара.
- К маслу добавить яйца и оставшийся сахар. Взбить до получения однородной массы.
- Влить в сухую смесь жидкую часть, хорошо перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
- На дно формы выложить половину теста, сверху равномерно распределить вишню.
- Покрыть оставшимся тестом. Смазать пирог взбитым яйцом для блестящей корочки (по желанию).
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, до золотистого цвета.
Совет: Чтобы пирог получился еще более ароматным, можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Для более хрустящей корочки, перед выпеканием посыпать пирог сахарной пудрой.
Круто!