Вишневый пирог на творожном тесте

Пирог вишневый Шик

Вишневый пирог на творожном тесте — это классическое и любимое многими десертное блюдо, сочетающее в себе нежную текстуру теста с сочной вишней. Творожный тест придает пирогом особый вкус и аромат, а свежие ягоды наполняют его ароматом лета. Этот рецепт подойдет как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 250 г творога
  • 1 яйцо
  • 80 г муки
  • 3 ст. ложки сахара
  • Щепотка соли
  • Для начинки:
  • 500 г свежих вишен
  • 100 г сахара
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1 ст. ложка крахмала
Калорийность Порции Время приготовления
~350 ккал на порцию 8-10 1,5 часа

Приготовление

  1. В миске смешайте творог с яйцом, сахаром и солью до однородности.
  2. Постепенно добавьте муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
  3. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 30х40 см.
  4. Выложите тесто в форму для выпечки (22-24 см в диаметре), предварительно смазанную маслом.
  5. В миске смешайте вишни, сахар, лимонный сок и крахмал.
  6. Распределите вишневую начинку по тесту.
  7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или до золотистого цвета корочки.

Совет: Чтобы пирог был более пышным, перед добавлением муки можно взбить творог с яйцом миксером. Вишни лучше всего использовать свежие и спелые, но можно также использовать замороженные, предварительно разморозив их.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий