Вишневое варенье с малиной – это яркое, ароматное и вкусное лакомство, которое идеально подходит для сладкого чаепития или как начинка для выпечки. Сочетание кислинки вишни и сладости малины создает неповторимый баланс вкусов, который не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- 500 г свежей вишни
- 300 г свежей малины
- 800 г сахара
- 1 стакан воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Вишню и малину тщательно промыть, удалить плодоножки и перебрать.
- В кастрюле с толстым дном смешать сахар и воду, довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить вишню, варить на среднем огне 10-15 минут, пока она не станет мягкой.
- Добавить малину, варить еще 20 минут, периодически помешивая.
- Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, закатать крышками.
Для более насыщенного вкуса и цвета можно добавить в варенье сок лимона или апельсина.
Ох, какое чудесное сочетание! Вишнёво-малиновое варенье – это просто летнее счастье в банке. Спасибо за подробный рецепт и прекрасную пошаговую инструкцию, всё очень наглядно и понятно, даже у начинающего консерватора получится! А фотографии – выше всяких похвал, такие сочные и аппетитные, прямо слюнки текут! И оформление поста вообще супер: шрифты подобраны отлично, читается легко и приятно. Обязательно попробую этот рецепт на выходных, думаю, получится превосходно!