Вишнево-творожный пирог — это классическое сочетание сладости и тающей текстуры. Его яркий вкус, а также привлекательный внешний вид делают его идеальным десертом к чаю или кофе. Несложный в приготовлении, он всегда радует своих близких.
Ингредиенты
- Вишня свежая или замороженная — 500 г
- Творог — 500 г
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 2 стакана
- Яйца куриные — 3 шт.
- Растопленное сливочное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~ 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовка вишни: Если используете свежую вишню, удалите косточки. Замороженную вишню предварительно разморозьте.
- Приготовьте тесто: В миске смешайте муку с сахаром. Добавьте яйца и растопленное масло. Замесите мягкое тесто.
- Сформируйте основу пирога: Выложите тесто в смазанную маслом форму. Растяните его по дну и стенкам формы.
- Наполните пирог вишней: Распределите вишню по тесту, слегка присыпав ее сахаром.
- Приготовьте творожную массу: В миске смешайте творог с оставшимся сахаром и яйцами. Перемешайте до однородной массы.
- Выложите творожную массу: Залейте вишню творожной массой, разровняв ее по поверхности.
- Выпекание: Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 45-50 минут, или до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к вишне немного ванилина или корицы. Приятного аппетита!
