Этот рецепт приготовления виноградного компота на зиму с яблоком и корицей без стерилизации — отличный способ заготовить вкусный и ароматный напиток, который согреет вас холодной зимой. Благодаря добавлению яблок и корицы компот приобретает неповторимый вкус и приятный пряный аромат.
Ингредиенты
- Виноград (свежий или замороженный) — 1 кг
- Яблоки (кислые сорта) — 500 г
- Сахар — 300 г
- Вода — 2 л
- Корица (палочки или молотая) — по вкусу
| Калорийность | На порции рассчитан | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~50 ккал/100 мл | 6-8 порций | 30 минут |
Приготовление
- Виноград и яблоки тщательно промыть. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать дольками.
- В кастрюлю с толстым дном залить воду, добавить сахар, корицу и довести до кипения.
- Добавить виноград и яблоки в кипящий сироп. Варить на среднем огне 15-20 минут.
- Снять кастрюлю с огня, дать немного остыть. Процедить компот через мелкое сито или марлю.
- Горячий компот разлить в стерилизованные банки, закрыть крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Виноград можно использовать как свежий, так и замороженный. Яблоки лучше взять кислые сорта, чтобы компот получился более ароматным. Перед разливом в банки убедитесь, что банки и крышки хорошо простерилизованы. Хранить компот следует в темном, прохладном месте.
