Виноградные маффины — это замечательное лакомство, которое отлично подойдёт как для завтрака, так и для перекуса. Нежные текстуры мафина в сочетании с сочными виноградинками создают неповторимый вкус. Этот простой рецепт позволит вам приготовить эти ароматные маффины без особых хлопот.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- ¾ стакана сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан винограда (без косточек)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте сливочное масло и сахар до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, постоянно помешивая.
- Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно вмешивая лопаткой до однородной массы.
- Аккуратно добавьте виноград.
- Вылейте тесто в застеленную бумагой для выпечки форму для маффинов.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет сухой.
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонной цедры к тесту. А также виноград лучше предварительно обсушить, чтобы он не выделял много сока во время выпечки.
