Ветчина в глазури из коричневого сахара и горчицы – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или повседневного ужина. Сочетание сладкой карамелизированной глазури с пикантным оттенком горчицы создает невероятный аромат и вкус, который покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- 500 гр ветчины
- 5 ст. ложек коричневого сахара
- 2 ст. ложки горчицы (лучше взять зерновую)
- 1/4 стакана воды
- 1 столовая ложка соевого соуса
- щепотка черного перца
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте ветчину на кусочки толщиной около 2 см.
- В небольшой кастрюле смешайте коричневый сахар, горчицу, воду, соевый соус и перец. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.
- Добавьте ветчину в кастрюлю с глазурью и перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты.
- Уменьшите огонь и тушите под крышкой 15-20 минут, пока ветчина не станет мягкой и сочной.
При желании перед подачей можно обжарить ветчину на гриле или в духовке для более хрустящей корочки. Также экспериментируйте с другими видами специй и соусов, например добавьте немного имбиря, чеснока или карри.
