Ветчина с апельсином и дыней — это неожиданно вкусное сочетание сладкого, соленого и немного кислого. Данный рецепт прекрасно подойдет для праздничного стола или как легкая закуска к коктейлю. Простой в исполнении, но при этом очень эффектный, он не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты
- Ветчина — 300 г
- Апельсин — 1 шт.
- Дыня (желтая или зеленая) — 200 г
- Зелень (рукола, базилик) — по вкусу
- Маслины оливки — для украшения
| Калорийность: | ~250 ккал на порцию |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
- Апельсин вымыть, снять цедру и порезать дольки. Дыню очистить от кожуры и семенной корочки, нарезать кубиками.
- На блюдо уложить ветчину крестом, сверху расположить апельсиновые дольки, а в промежутках — дыня.
- Посыпать свежей зеленью и украсить маслинами.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую ветчину. Апельсиновую цедру можно добавить в блюдо, а также посыпать измельченным перцем.
