Весенняя капоната с оливками и гранатом

Капоната

Весенняя капоната — это яркое и освежающее блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина в теплые весенние дни. Этот рецепт отличается изысканным вкусом благодаря сочетанию соленых оливок, сладкого граната и свежих овощей. Капоната насыщена витаминами и антиоксидантами, что делает ее не только вкусной, но и полезной.

Ингредиенты для Весенней капонаты

  • 1 пучок свежей зелени (петрушка, кинза, укроп)
  • 200 г помидоров черри
  • 150 г оливок без косточек
  • 1 небольшая луковица
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 гранат
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Соль, перец по вкусу
Калорийность ~ 180 ккал на порцию
Порций 2-3
Время приготовления 20 минут

Приготовление Весенней капонаты

  1. Очистите и мелко нарежьте лук, зелень.
  2. Помидоры черри разрежьте по половинкам.
  3. В миске смешайте все подготовленные ингредиенты (лук, зелень, помидоры, оливки).
  4. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
  5. Выньте зерна граната и осторожно добавьте их в салат.
  6. Хорошо перемешайте все ингредиенты и подавайте к столу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного бальзамического уксуса или свежего лимона. Если вы любите острые блюда, добавьте несколько капель жгучего перца.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий