Сладкий рис с орешками кешью, сухофруктами и мятой — это восхитительное сочетание вкусов и текстур. Он идеально подходит как для повседневного десерта, так и для праздничного стола. Его сладкая основа, дополненная хрустящими орехами и сочными сухофруктами, а также освежающая мята, создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Рис (белый или коричневый) — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Сахар — 1/2 стакана
- Кешью, измельчённые — 1/4 стакана
- Сухофрукты (курага, чернослив, финики) — 1/4 стакана
- Мята свежая — несколько веточек
- Ванильный экстракт — 1/2 чайной ложки
- Сливочное масло — 1 столовая ложка
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности. Положить рис и воду в кастрюлю, довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, пока вода не впитается.
- Пока варится рис, смешать сахар, сливочное масло и ванильный экстракт на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
- Добавить варёный рис в сироп из сахара, перемешать.
- Добавить кешью, сухофрукты и мяту, аккуратно перемешать.
- Дать блюду остыть перед подачей.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры лимона или апельсина. Также рис можно украсить свежими ягодами или взбитыми сливками.
