Вегетарианский омлет с красным луком — это легкое, вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака или обеда. Этот рецепт очень прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков. Он отлично подходит для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, а также для любителей необычных вкусовых сочетаний.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1/2 красного лука
- 1 ст. ложка молока (по желанию)
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания сковороды
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Красный лук мелко нарезать.
- Сковороду с растительным маслом разогреть на среднем огне. Добавить лук и обжаривать до мягкости (3-4 минуты).
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- Вылить яичную смесь на сковороду к луку.
- Помешивать лопаточкой, чтобы омлет равномерно пропекся (около 5 минут).
Для более пышного омлета можно добавить в яичную смесь немного разрыхлителя. Если вы любите острый вкус, добавьте щепотку красного перца к луку при его обжаривании.
