Этот вегетарианский бутерброд станет отличным выбором для быстрого и сытного обеда или ужина. Он сочетает в себе множество полезных овощей, грибов и ароматного хлеба, создавая восхитительный вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 100 г грибов шампиньонов, нарезанных тонкими пластинками
- ½ красного сладкого перца, нарезанного кубиками
- ½ желтого болгарского перца, нарезанного кубиками
- 1/4 луковицы, мелко нарезанной
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и свежесмолотый черный перец по вкусу
- Листья салата (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал |
| Порции | 1 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук и грибы до мягкости, около 5-7 минут.
- Добавьте перцы к грибам и луку и готовьте еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
- Посолите и поперчите овощи по вкусу.
- На ломтики хлеба выложите листья салата (по желанию).
- Накройте хлеб смесью из овощей и грибов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить на бутерброд вегетарианский сыр или немного ореховой пасты. Также вместо шампиньонов можно использовать другие виды грибов, например, белые или portobello.
