Митболы с сыром в пивном соусе – это сытное и ароматное блюдо, которое понравится всем любителям пивной кухни. Нежная мясная начинка, сочный сыр и густой пивной соус создают неповторимый вкус, который хочется повторить снова и снова.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 г сухарей
- 3 ст. ложки молока
- соль и перец по вкусу
- 150 г сыра твердого (например, чеддер)
- 300 мл пива темного
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 ст. ложка муки
- 1 ст. ложка растительного масла
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 мин.: Измельчить лук и чеснок, смешать с фаршем, яйцом, сухарями, молоком, солью и перцем. Хорошо перемешать.
- 15 мин.: Сформировать из фарша небольшие шарики (примерно 4-5 см в диаметре). Обжарить митболи на сковороде с разогретым маслом до румяной корочки со всех сторон.
- 5 мин.: В отдельной кастрюле смешать пиво, томатную пасту и муку, хорошо перемешать до однородности.
- 20 мин.: Добавить митболи в кастрюлю с соусом, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 20 минут, периодически помешивая.
- 5 мин.: За 5 минут до готовности посыпать митболы тертым сыром и продолжить тушить, пока сыр не расплавится.
Для более насыщенного вкуса можно использовать темное пиво с карамельным послевкусием. Сыр можно выбрать по своему вкусу — cheddar, mozzarella или любой другой твердый сорт. Для украшения блюда можно использовать свежую зелень.
