Вегетарианские блинчики с зеленым луком

Вегетарианские блинчики с зеленым луком – это простой, вкусный и сытный завтрак или ужин. Они легки в приготовлении и могут быть дополнены различными начинками по вашему вкусу. Свежий зеленый лук придает блюду неповторимый аромат и витаминный заряд.

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1/2 ч. ложки соли
• 2-3 пучка зеленого лука

Приготовление

1. Подготовьте зеленый лук: мелко нарежьте его.
2. В большой миске смешайте муку, соль и яйцо. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков.
3. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
4. Дайте тесту постоять 10-15 минут.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
6. Налейте порцию теста на разогретую сковороду, распределяя его по всей поверхности.
7. Обжаривайте блинчик с каждой стороны по 2-3 минуты до золотисто-коричневого цвета.
8. Подавайте блинчики горячими, украсив свежим зеленым луком.

Блинчики можно подавать с различными начинками: сметаной, йогуртом, вареным или тушеным овощами, грибами. Для более интересного вкуса добавьте в тесто мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку)