Мятный соус – это прекрасная возможность придать мясным блюдам особый, освежающий вкус. Благодаря своей простоте и быстрому приготовлению он станет незаменимым помощником в повседневной кухне.
Ингредиенты для мятного соуса
- 100 г свежей мяты
- 50 мл белого вина
- 100 мл сливок
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление мятного соуса
- Мяту мелко порубить.
- В небольшой кастрюле смешать вино, сливки, лимонный сок и измельченный чеснок.
- Довести смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь и варить в течение 5 минут, пока соус не немного загустеет.
- Добавить мяту, посолить и поперчить по вкусу.
- Варить еще 1-2 минуты, чтобы аромат мяты раскрылся.
Для более яркого вкуса используйте свежесобранную мяту. Если вам нравится острее – добавьте щепотку красного перца или чили.
Супер!