Пирог из кабачка — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить как на каждый день, так и для праздничного стола. Нежная текстура кабачка прекрасно сочетается с сочной начинкой и хрустящим тестом. Этот рецепт понравится любителям домашней выпечки и всем, кто хочет побаловать себя чем-то новым.
Ингредиенты для пирога из кабачка
- 4 средних кабачка
- 3 яйца
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сметаны
- 100 г сыра (по желанию)
- Зелень по вкусу
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность: | ~250 ккал/порция |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 1 час (включая время выпекания) |
Приготовление пирога из кабачка
- Кабачки очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Выложить в миску, посолить и дать постоять 15 минут. После чего отжать излишки жидкости.
- В отдельной миске взбить яйца с мукой, сметаной, солью и перцем. Добавить тертые кабачки и хорошо перемешать.
- Форму для выпекания смазать маслом и посыпать мукой. Вылить в форму приготовленную массу.
- По желанию сверху распределите тертый сыр и украсьте зеленью.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, или пока пирог не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного измельченной луковицы и специй по вкусу. Если кабачки очень влажные, их можно обжарить на сковороде перед тем, как добавлять в тесто. Готовый пирог лучше всего подавать теплым с соусом или сметаной.
