Уха из консервов – это простой и быстрый способ приготовить вкусную рыбу в классическом русском стиле. Это прекрасный вариант для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом хочет порадовать себя и своих близких аппетитным обедом или ужином.
Ингредиенты
- Консервы с рыбой (куриная грудка/сальмо́н)
- Лук репчатый
- Морковь
- Картофель
- Зелень (укроп, петрушка)
- Лавровый лист
- Соль, перец
- Растительное масло
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте лук, морковь, картофель.
- В кастрюле с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и тушите 5 минут.
- Добавьте нарезанный картофель, залейте водой (примерно 1.5 литра) , посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15-20 минут.
- Аккуратно добавьте рыбу из консервов в бульон, дайте закипеть.
- Добавьте свежую зелень, снимите кастрюлю с огня и дайте настояться 5-10 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного томатной пасты или красного острого перца. Также, вместо консервированной рыбы, можно использовать свежую. В этом случае время приготовления будет увеличиться примерно на 20 минут.
