Веганские стейки из тофу – это вкусный, сытный и полезный вариант для любителей мяса, желающих сократить потребление животной пищи. Благодаря своей пористой структуре тофу отлично впитывает ароматы и соусы, превращаясь в удивительно сочное и аппетитное блюдо.
Ингредиенты
- 300 г твердого тофу
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка кунжутного масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки паприки сладкой
- 1/4 чайной ложки черного перца
- соль по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Тофу нужно разрезать на 4-6 равных ломтиков толщиной около 1,5 см.
- В небольшой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, чеснок, паприку, перец и соль.
- Обмакните каждый ломтик тофу в маринаде с обеих сторон.
- Разогрейте растительное масло на большой сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте тофу с каждой стороны по 4-5 минут, или до золотисто-коричневого цвета и готовности.
Важно выбрать твердый тофу, он лучше всего поддается обжарке и приобретает хрустящую корочку. Если у вас нет кунжутного масла, можно заменить его на оливковое или подсолнечное. Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад немного имбиря.
