Веганская шарлотка — это ароматный и вкусный десерт, который порадует любителей выпечки, следящих за своим питанием. В этом рецепте мы используем растительные ингредиенты, чтобы создать пышную шарлотку с сочной начинкой из яблок.
Ингредиенты для веганской шарлотки
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан сахара
- 1/2 чашки растительного масла
- 1 стакан нежирного растительного молока (соевое, миндальное или кокосовое)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 4 средних яблока, очищенных и порезанных ломтиками
- 1 столовая ложка лимонного сока
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление веганской шарлотки
- Разогрейте духовку до 180°C. Взбивайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске.
- В другой миске взбейте сахар с растительным маслом, растительным молоком и ванильным экстрактом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до тех пор, пока тесто не станет гладким.
- Поместите яблоки в миску и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Добавьте яблоки в тесто и перемешайте осторожно.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки (размер 23х33 см).
- Выпекайте шарлотку в течение 35-40 минут, или пока верхушка не станет золотисто-коричневой.
- Дайте шарлотке остыть в форме несколько минут, прежде чем вынуть ее и подавать.
Для более насыщенного вкуса яблоки можно предварительно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Также можно добавить специи по вкусу, например, корицу или имбирь.
