Ватрушки из слоеного теста с творогом — это классический десерт, который всегда радует своей простотой и вкусом. Тесто получается хрустящим и золотистым, а начинка — нежной и сладкой. Идеальны они как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Слоёное тесто – 500 г
- Творог – 300 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Ванильный сахар – по вкусу
- Разрыхлитель – щепотка
- Растительное масло для смазывания
| Калорийность | 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито, добавить сахар, ванильный сахар и яйцо. Хорошо перемешать.
- Добавить разрыхлитель и еще раз все перемешать до однородной массы.
- Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см.
- Кружками диаметром 8-10 см вырезать кружочки из теста.
- На каждый кружок положить немного творожной начинки.
- Сформировать ватрушки: края теста защипнуть, соединяя их вместе. Можно использовать форму для пирожков.
- Выложить ватрушки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать поверхность желтком.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока ватрушки не подрумянятся.
Подавать ватрушки горячими или теплыми со сметаной или сгущенкой. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
