Ватрушка с изюмом — это классическое угощение, которое несложно приготовить дома. Тонкий и мягкий тесто, ароматный изюм и присыпка сахарной пудрой создают неповторимый вкус и запах домашней выпечки.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Изюм — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- В миске смешать яйцо, сахар и растопленное сливочное масло.
- Добавить молоко и муку с разрыхлителем, соль. Замесить мягкое тесто.
- Тесто накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Изюм замочить в теплой воде на 15 минут, затем обсушить.
- Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 0,5 см.
- Посыпать изюмом по всей поверхности теста.
- Свернуть тесто в рулет и разрезать его на 8 равных частей.
- Разместить ватрушки в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса ватрушку можно смазать взбитым яйцом перед выпечкой. Также можно добавить корицу в тесто или посыпать готовые ватрушки сахарной пудрой.
