Вкусный и легкий творожный пудинг с инжиром станет отличным десертом для любого случая. Он не только восхитительно вкусный, но и невероятно полезный благодаря содержанию белка и кальция в твороге.
Ингредиенты
- 500 г мягкого творога
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 2 ст. л. муки
- 50 мл молока
- 100 г инжира
- Щепотка соли
- Ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин + 2 часа охлаждения |
Приготовление
- Инжир промыть, высушить и нарезать кусочками.
- В миске смешать творог с сахаром, яйцами, мукой, молоком и ванильным сахаром. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Добавить соль и нарезанный инжир. Перемешать.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом. Вылить в форму творожную массу.
- Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C. Запекать около 30 минут, или пока пудинг не приобретет золотистую корочку.
- Готовый пудинг охладить в холодильнике не менее 2 часов.
Творог для этого рецепта лучше использовать мягкий и зернистый. Инжир можно заменить изюмом или курагой. Для более яркого вкуса добавьте к начинке щепотку корицы.
