Вареный лук-порей с обжаренными грецкими орехами — это вкусное и легкое блюдо, которое идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание нежной сладости лука-порея и хрустящих грецких орехов создает удивительный вкусовой контраст.
Ингредиенты
- 1 головка лука-порея
- 50 г грецких орехов
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Очистите лук-порей и нарежьте его кольцами.
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите лук-порей в течение 5-7 минут, до мягкости.
- Пока лук варится, обжарьте грецкие орехи на сухую сковороде до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты).
- Откиньте лук-порей на дуршлаг и обсушите.
- В сковороду с оливковым маслом добавьте обжаренные орехи, посолите и поперчите по вкусу.
- Переложите к орехам отваренный лук-порей и аккуратно перемешайте.
Лук-порей можно заменить на цветную капусту или брокколи. Для более насыщенного вкуса добавьте в сковороду немного чеснока или тимьяна.
