Помидоры фаршированные салатом из кукурузы на гриле — это яркое и вкусное летнее блюдо, которое покорит всех своей простотой приготовления и насыщенным вкусом. Сочетание сочных помидоров, сладкой кукурузы, свежих овощей и ароматного гриля создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 4 больших спелых помидора
- 1 банка консервированной кукурузы (400 г)
- 1/2 стакана красного лука, мелко нарезанного
- 1/2 стакана свежей зелени (кинза, петрушка, укроп), мелко нарезанной
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Противень смазать оливковым маслом. Помидоры разрезать пополам вдоль и выскрести мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.
- 5 минут: В миске смешать кукурузу, лук, зелень, оставшуюся мякоть помидоров, соль и перец.
- 5 минут: Полученную смесь нафаршировать в половинки помидоров.
- 10 минут: Помидоры выложить на противень и запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 10-15 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.
По желанию можно добавить в фарш другие овощи, например, болгарский перец или грибы.
