Вкусный и сытный вареный бурвак – традиционное блюдо, которое знакомо многим с детства. Он отлично подходит как для самостоятельного приема пищи, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Бурвак изготавливается из простого набора ингредиентов и готовится довольно быстро, поэтому он станет отличным вариантом для ежедневного рациона.
Ингредиенты для варенного бурвака
- 250 г муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана теплой воды
- Щепотка соли
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление варенного бурвака
- В глубокой миске смешайте муку, соль и яйцо.
- Постепенно добавляйте теплую воду, замешивая тесто. Оно должно быть гладким и эластичным.
- Накройте миску с тестом полотенцем и дайте ему постоять 15 минут.
- Разделите тесто на 6-8 равных частей.
- Каждую часть раскатывайте в тонкий прямоугольник (толщиной около 2 мм).
- Обрежьте края, чтобы получить ровные прямоугольники.
- Поместите прямоугольники в кипящую подсоленную воду. Варите до готовности – около 5-7 минут.
- Готовый бурвак достаньте шумовкой и подавайте горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного мелко нарезанной зелени или специй. Также можно варить бурвак с овощами – морковью, капустой или картофелем.
