Вареники ленивые отварные — это простой и вкусный рецепт домашней кухни, который не потребует много времени на приготовление. Они получаются мягкими, сочными и ароматными, а сочетание ингредиентов может быть разнообразным. Этот вариант идеален для быстрого ужина или перекуса.
Ингредиенты для вареников ленивых отварных
- 3 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка растительного масла
- Поваренная соль по вкусу
- Сахар (по желанию)
- Для начинки: 500 грамм творога, 2 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление вареников ленивых отварных
- Для начинки смешать творог, сахар и ванильный экстракт.
- В миску просеять муку, добавить соль, яйцо и растительное масло. Постепенно влить кефир, замесить мягкое тесто.
- Тесто раскатать тонким пластом (толщиной около 3 мм).
- Нарезать тесто на квадраты или прямоугольники размером 8×8 см.
- В центр каждого квадрата положить немного творожной начинки.
- Соединить края теста, формируя полумесяцы.
- Отварить вареники в подсоленной воде около 5-7 минут до всплытия.
Вареники ленивые отварные можно подавать с различными соусами: сметаной, маслом или медом. При желании тесто можно сделать более сладким, добавив немного сахара.
