Классическое варенье из клубники – это ароматное и вкусное лакомство, которое всегда порадует своих любителей. Его густая текстура, насыщенный сладкий вкус и яркий цвет делают его идеальным дополнением к чаю, какао или просто для наслаждения в чистом виде.
Ингредиенты
- Клубника – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 100 мл
| Калорийность | 260 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5-2 часа |
Приготовление
- Клубнику тщательно промыть, удалить хвостики и выложить в глубокую кастрюлю.
- Всыпать сахар, добавить воду и перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 30 минут, чтобы клубника пустила сок.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. Варить варенье в течение 15-20 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
- Готовность варенья можно проверить, капнув его на холодную тарелку. Если капля держит форму, значит варенье готово.
Для более густого варенья после кипения можно варить его еще 10-15 минут, или засыпать в конце приготовления лимонную кислоту по вкусу (примерно на пол чайной ложки на литр варенья).
