Ванильный яблочный пирог на сметане

Ванильный яблочный пирог на сметане — это классическое и любимое многими блюдо, которое радует своей простотой приготовления и восхитительным вкусом. Этот пирог имеет нежную основу из слоеного теста, ароматную начинку из яблок с ванилином и сверху покрыт воздушной корочкой.

Ингредиенты

• Для теста:
• 250 г слоеного теста
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка молока
• для начинки:
• 6 средних яблок
• 1/2 стакана сахара
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• 1/2 ч. ложки корицы
• Для смазывания:
• 100 г сметаны

Приготовление

1. Духовку разогреть до 180°C.
2. Яблоки очистить, нарезать дольками и смешать с сахаром, ванилином, корицей.
3. Слоеное тесто раскатать, выложить в форму для выпечки, слепить бортики.
4. Выложить яблочную начинку на тесто.
5. Взбить яйцо с молоком и смазать этим яйцом верх пирога.
6. Выпекать 30-35 минут, до золотистого цвета.
7. Готовый пирог достать из духовки, дать немного остыть.
8. Поверх остывшего пирога равномерно нанести сметану.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока. Также пирог можно украсить кокосовой стружкой или свежими ягодами.