Ванильный яблочный пирог на сметане — это классическое и любимое многими блюдо, которое радует своей простотой приготовления и восхитительным вкусом. Этот пирог имеет нежную основу из слоеного теста, ароматную начинку из яблок с ванилином и сверху покрыт воздушной корочкой.
Ингредиенты
- Для теста:
- 250 г слоеного теста
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка молока
- для начинки:
- 6 средних яблок
- 1/2 стакана сахара
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 1/2 ч. ложки корицы
- Для смазывания:
- 100 г сметаны
Калорийность | ~350 ккал на порцию |
Порций | 6-8 |
Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- Яблоки очистить, нарезать дольками и смешать с сахаром, ванилином, корицей.
- Слоеное тесто раскатать, выложить в форму для выпечки, слепить бортики.
- Выложить яблочную начинку на тесто.
- Взбить яйцо с молоком и смазать этим яйцом верх пирога.
- Выпекать 30-35 минут, до золотистого цвета.
- Готовый пирог достать из духовки, дать немного остыть.
- Поверх остывшего пирога равномерно нанести сметану.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока. Также пирог можно украсить кокосовой стружкой или свежими ягодами.
Обожаю такие простые, но невероятно вкусные пироги! Ваниль и яблоко – идеальное сочетание, а сметана добавляет нежности и кремовости. Готов повторить рецепт прямо сейчас!