Ванильный пирог с печеными яблоками

Ванильный пирог с печеными яблоками — это классическое осеннее лакомство, которое радует своей теплотой и ароматом. Сочетание мягкого теста с сочными, медовыми яблоками создает неповторимый вкус, который покорит сердца всех любителей выпечки.

Ингредиенты

• Для теста:
• 1 1/2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 стакана сливочного масла, мягкого
• 3/4 чашки сахара
• 1 яйцо
• 1/2 чашки молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Для начинки:
• 6 средних яблок, очищенных и нарезанных дольками
• 1/4 чашки сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.
3. В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте.
4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, чередуя их с молоком. Перемешайте до однородности.
5. Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки (23 см диаметром).
6. В небольшой миске смешайте яблоки, сахар, лимонный сок, корицу и мускатный орех.
7. Выложите яблочную начинку поверх теста.
8. Выпекайте в течение 45-50 минут, или пока пирог не зарумянится по краям и деревянная шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
9. Дайте пирогу остыть в форме 10 минут перед подачей.

Совет: Для более интенсивного вкуса добавьте к яблочной начинке щепотку соли. Чтобы пирог не получился слишком сладким, можно уменьшить количество сахара в тесте и начинки.